泾县蔡村镇：市场监管进校园 护航秋季开学“第一餐”

为切实保障在校师生的饮食健康与生命安全，9月5日，泾县蔡村镇聚焦校园食品安全关键环节，对辖区学校进行了细致检查。

首先检查学校食品安全相关制度建设情况和食堂采购的米、油、肉、蛋、奶等食材是否符合质量标准，查看进货台账、检验检疫证明及索证索票是否齐全。并实地查看食堂后厨的环境卫生、餐具清洗消毒、食品储存、食品留样等情况，要求工作人员严格遵守食品加工操作规范，避免交叉污染。随后检查食堂从业人员健康证是否在有效期内，学校是否有定期组织食品安全培训，以及“日管控周排查月调度”工作落实情况，并查看食品安全相关档案。

检查学校之余，执法人员还对学校周边商户进行了食品安全检查，严防过期、“三无”食品危害青少年身体健康。下一步，蔡村镇将持续加大监督检查力度，推动校园食品安全管理常态长效，全力营造安全、放心的校园饮食环境。